Classic Panettone

€39,90

900 gr

Classic Panettone is the traditional panettone cake. Our panettone is made only with natural sourdough and the dough passes through a 48-hour double fermentation. We fill it with Australian 5 crowns raisins and candied oranges. You can find little black dots of Madagascar Bourbon vanilla inside. Panettone is a rich but highly digestible cake, thanks to the usage both of first quality raw materials and of long fermentation techniques. It’s completely free from preservatives, semi-finished products, flavourings and vegetable fats. 100% prepared by hand with passion since 1882, in keeping with tradition.




Style: Classic with box
Alt

SPEDIZIONE GRATUITA SOPRA I 65 €

Alt

PAGAMENTI SICURI

Alt

CONSEGNA VELOCE

Alt

SERVIZIO CLIENTI

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

INGREDIENTI

Panettone classico - Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale - 1000g (35.27 oz / 2.20 lbs) ℮ Ingredienti: *farina di frumento tipo 00, *burro, *tuorlo d’uovo categoria A, uvetta (12%), arancia candita (10%) (scorza d’arancia candita, zucchero, sciroppo di glucosio), zucchero, lievito madre (*farina di frumento tipo 00, acqua), acqua, *latte, pasta d’arancia candita (0,8%) (scorza d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio), miele d’acacia, panna, sale, amido di mais, vaniglia Bourbon del Madagascar. Conservare in un luogo fresco e asciutto a max 20-22°C. Può contenere frutta a guscio, soia, sesamo e senape. *Ingredienti allergeni - Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e sesamo.

VALORI NUTRIZIONALI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G / AVERAGE NUTRITIONAL VALUES PER 100G / INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIO POR 100G / VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G / DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100G Energia / Energy / Valor energético / Energie / Energiewert 343 kcal / 1435 kJoule Grassi / Fat / Grasa total / Matières grasses / Fett 15g di cui saturi /of which saturates / grasas saturadas / dont acides gras saturés / davon gesättigte Fettsäuren 8,6g Carboidrati / Carbohydrate / Hidratos de carbono / Glucides / Kohlenhydrate 46g di cui zuccheri / of which sugars / azúcares / dont sucres / davon Zucker 25g Proteine / Protein / Proteínas / Protéines / Eiweiß 6,1g Sale / Salt / Sal / Sel / Salz 0,490g

SERVIZIO

Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del panettone ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

Alt
Alt

PANETTONI ARTIGIANALI

Il Panettone è il nostro dolce da ricorrenza preferito. È un prodotto che ci entusiasma produrre, su cui siamo convinti di proporre la più alta qualità ad oggi presente nel mercato. Un prodotto soffice e gustoso, che ci ricorda i momenti più belli di condivisione passati con i nostri cari. Il nostro Panettone è un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prime di prima qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

LAVORAZIONE

Da più di 140 anni lavoriamo in modo artigianale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione per creare il vero Panettone. Ogni Panettone viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura e alla scarpatura, per garantire la massima qualità di ciascun prodotto. Il Panettone Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, di cui più di 48 ore sono dedicate alla naturale maturazione.

Alt

MATERIE PRIME

Siamo appassionati della materia prima e della sua lavorazione. Dal 1882 siamo maestri lievitisti. I lievitati Olivieri 1882 hanno tutti le stesse caratteristiche organolettiche che fanno del prodotto una garanzia: la struttura estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso e la massima digeribilità. La sofficità e la digeribilità si ottengono sapendo gestire con sapienza le varie fasi di lavorazione. Una struttura soffice dovuta a molti aspetti di questo processo, ma specialmente all’utilizzo del lievito madre vivo, che viene ogni giorno rinfrescato e lavorato dai nostri pasticceri. Utilizziamo solamente materie prime di riconosciuta qualità: uvetta Sultanina, arance candite artigianalmente all’interno dell’impasto per conferirgli un profumo unico e naturalmente agrumato, pregiata vaniglia bourbon in polvere. Le farine, lo zucchero, il burro ed il miele sono stati attentamente selezionati per assicurane l'alta qualità. Il nostro Panettone ha quattro volte la quantità di uova dei comuni Panettoni in commercio, e questo ci permette di avere un gusto, una struttura ed un colore senza eguali.

FAQ

We try to resolve any doubts you may have.

How long do leavened products last?

All our products are artisanal and handmade. Panettone, Pandoro and Colomba have a shelf-life of 90 days. To receive information about all of our other baked goods, please contact us.

How can I properly store the products?

Trattandosi di prodotti artigianali, quindi privi di conservanti, vi consigliamo di conservarli accuratamente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore, evitando gli sbalzi di temperatura.

How can I request an invoice?

To request an invoice, simply press the "request invoice" button found in the shopping cart and a form will open for you to fill out with the required billing information. The invoice will be emailed within 10 days of purchase.

Is it possible to pay on delivery?

Payment on delivery is not provided. We only accept payment by credit card or PayPal.