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La Colomba 3 Cioccolati ha una doppia lievitazione di 48 ore, è fatta solo con lievito madre vivo.  Non è la classica colomba della tradizione ma è una colomba per i più curiosi e golosi, che amano sperimentare. Il cioccolato bianco, il cioccolato al latte e il cioccolato fondente si fondono in un’unica sorprendente esplosione di gusto. È ricoperta da una glassa di mandorla, nocciole, pinoli tritati, cacao e zucchero. La struttura è soffice, il gusto è elegante ma deciso, non è estremamente dolce in quanto il cioccolato fondente attenua la dolcezza degli altri due cioccolati. È una colomba molto ricca ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prima di ottima fattura. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. Questa colomba al cioccolato è Artigianale al 100% e quindi fatta interamente a mano, con passione, dal 1882.
Peso: 750gr

Dettagli

  • Conservazione add

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

  • Ingredienti add

    Farina di grano tenero * Burro * Uova * Zcchero di canna Lievito madre* (farina di grano tenero*, acqua) Acqua Cioccolato fondente Valrhona 55% (fave di cacao, burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere *, lecitina di soia *, vaniglia) Cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere *, lecitina di soia *, estratto naturale di vaniglia) Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere *, lecitina di soia *, estratto naturale di vaniglia) Miele d’acacia Sale Bacche vaniglia Bourbon Tahiti Glassa: zucchero di canna, mandorle *, amido di mais, albume*,nocciole *, cacao in polvere, pinoli * * Ingredienti allergeni

  • Valori nutrizionali add

    Energia 1491.60 kJ 363.64 kcal Grassi 18.99 g di cui saturi: 8.67 g Carboidrati 44.92 g di cui zuccheri: 24.21 g Fibre 1.34 g Proteine 6.84 g Sale 0.04 g

  • Servizio add

    Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza della colomba ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

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