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La Colomba Albicocca e Caramello Salato ha una doppia lievitazione di più di 48 ore, è fatta solo con lievito madre vivo, con albicocche candite e caramello salato. È ricoperta da una glassa arricchita con mandorle. La struttura è estremamente soffice, il gusto incontra a pieno le esigenze dei più golosi. È una colomba farcita molto ricca ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e al solo utilizzo di materie prime di alta qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatta interamente a mano, con la passione che ci contraddistingue dal 1882.

Peso: 750gr

Dettagli

  • Conservazione add

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

  • Ingredienti add

    Farina di grano* tenero tipo 0, burro*, uova*, albicocca candita (13%) (albicocca 70%, zucchero, acqua), zucchero di canna, lievito madre (farina di grano* tenero tipo 0, acqua), acqua, caramello salato (7%) (zucchero, latte* intero in polvere, panna*, burro* salato 3,6%, sale), miele d’acacia, sale, vaniglia Bourbon Tahiti. Glassa: zucchero di canna, albume d’uovo*, zucchero a velo, farina di riso, mandorle*, olio di semi di girasole*. *Ingredienti allergeni

  • Valori nutrizionali add

    Energia 1556 kJ / 372 kcal Grassi 16,7g di cui saturi: 9,8g Carboidrati 48,5g di cui zuccheri: 25,9g Proteine 6,5g Sale 0,636g

  • Servizio add

    Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza della colomba ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

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