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Il Panettone Rum e Cioccolato Fondente ha una doppia lievitazione di più di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo, è farcito con perle di Cioccolato Fondente 55% ed impreziosito da un goccio di Rum. All'interno si trovano i puntini neri della vaniglia Bourbon del Madagascar. La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso. È un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di alta qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.


Peso: 830gr

Dettagli

  • Conservazione add

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

  • Ingredienti add

    Ingredienti: farina di frumento* tipo 00, cioccolato fondente 55% (20%) (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole), zucchero, burro*, tuorlo d’uovo*, acqua, lievito madre (farina di frumento* tipo 00, acqua), latte*, rum (0,98%), pasta d’arancia (scorza d’arancia 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), miele d’acacia, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar. *Ingredienti allergeni

  • Valori nutrizionali add

    Medi per 100g di prodotto Energia 387 kcal / 1619 kJoule Grassi 20,2g di cui saturi 11,4g Carboidrati 42,0g di cui zuccheri 22,8g Proteine 7,2g Sale 0,460g Alcol 0,3g Porzioni: 10 da 83g

  • Servizio add

    Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del panettone ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

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