Pandoro
€39,00

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Dal 1882 siamo maestri lievitisti. Il Pandoro Artigianale Olivieri 1882 è il dolce natalizio per eccellenza: è una nuvola di burro, uova e farina e vaniglia a forma di stella. Il gusto è raffinato ma con un proprio carattere preciso e la struttura invece è molto soffice dovuto alla lievitazione 100% naturale e ad un lungo e complesso processo produttivo che prevede addirittura 3 impasti.

E' un dolce molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga maturazione e all'utilizzo di materie prime di altissima qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi e grassi vegetali. E' Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

Peso: 750gr

Dettagli

  • Conservazione add

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

  • Ingredienti add

    Ingredienti: farina di frumento* tipo 00, burro*, uova*, zucchero, lievito naturale, pasta di limone candito (scorza di limone 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), acqua, burro di cacao, latte* intero in polvere, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar. * Ingredienti allergeni

  • Valori nutrizionali add

    Medi per 100g di prodotto Energia 1594 kj/ 381 kcal Carboidrati 40,4 gr di cui zuccheri 15,5 gr Grassi 20,5 gr di cui saturi 13,1 gr Fibre 0,7 gr Proteine 7,9 gr Sale 0,464 gr

  • Servizio add

    Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del Pandoro ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

LAVORAZIONE

Da più di 130 anni lavoriamo in modo artigianale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione. Ogni Pandoro viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura, per garantire la massima qualità. Il Pandoro Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, di cui più di 48 h sono dedicate alla naturale maturazione.
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LAVORAZIONE

Da più di 130 anni lavoriamo in modo artigianale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione. Ogni Pandoro viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura, per garantire la massima qualità. Il Pandoro Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, di cui più di 48 h sono dedicate alla naturale maturazione.
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MATERIE PRIME

Dal 1882 siamo maestri lievitisti. Il Pandoro Artigianale Olivieri 1882 è il dolce natalizio per eccellenza: è una nuvola di burro, uova e farina e vaniglia a forma di stella. Il gusto è raffinato ma con un proprio carattere preciso e la struttura invece è molto soffice dovuto alla lievitazione 100% naturale e ad un lungo e complesso processo produttivo che prevede addirittura 3 impasti. E' un dolce molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga maturazione e all'utilizzo di materie prima di altissima qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi e grassi vegetali. E' Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

MATERIE PRIME

Dal 1882 siamo maestri lievitisti. Il Pandoro Artigianale Olivieri 1882 è il dolce natalizio per eccellenza: è una nuvola di burro, uova e farina e vaniglia a forma di stella. Il gusto è raffinato ma con un proprio carattere preciso e la struttura invece è molto soffice dovuto alla lievitazione 100% naturale e ad un lungo e complesso processo produttivo che prevede addirittura 3 impasti. E' un dolce molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga maturazione e all'utilizzo di materie prima di altissima qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi e grassi vegetali. E' Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.
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Premi e riconoscimenti

Siamo molto orgogliosi che il nostro Pandoro artigianale sia stato riconosciuto dal Gambero Rosso tra i migliori 20 pandori artigianali d’Italia 2018. Il quotidiano “La Stampa” l’ha citato tra i 10 lievitati must have del Natale 2018.Inoltre il “Corriere della Sera” lo annovera trai migliori 15 pandori artigianali d’Italia. Questi riconoscimenti ci spingono a fare sempre meglio!

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Premi e riconoscimenti

Siamo molto orgogliosi che il nostro Pandoro artigianale sia stato riconosciuto dal Gambero Rosso tra i migliori 20 pandori artigianali d’Italia 2018. Il quotidiano “La Stampa” l’ha citato tra i 10 lievitati must have del Natale 2018.Inoltre il “Corriere della Sera” lo annovera trai migliori 15 pandori artigianali d’Italia. Questi riconoscimenti ci spingono a fare sempre meglio!

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