Panettone à la pistache et aux flocons de sel

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€49,90

Un panettone à déguster, mais aussi à savourer. Le Panettone Olivieri 1882 Pistache et Fleur de Sel est issu d'une pâte moelleuse et parfumée, entièrement réalisée avec du levain naturel et fruit de 4 jours de travail artisanal. À l'intérieur de l'emballage, vous trouverez deux éléments qui rendent cette expérience unique : ✅un sac à poche de crème de pistache veloutée et intense, à doser à votre guise directement sur la tranche ; ✅une petite boîte de flocons de sel, à saupoudrer sur le dessus pour rehausser l'arôme de la pistache et créer un contraste sucré-salé surprenant. Un petit rituel qui transforme la dégustation en un moment spécial, où artisanat et créativité se rencontrent. Un panettone contemporain et gourmet, conçu pour ceux qui aiment se laisser surprendre.
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LIVRAISON NATIONALE GRATUITE POUR TOUTE COMMANDE SUPÉRIEURE À 75€

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PAIEMENTS SÉCURISÉS

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LIVRAISON RAPIDE

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SERVICE CLIENT

CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto a max 20-22°C. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura. Una volta aperto, conservare il prodotto nel proprio sacchetto ben chiuso.

INGREDIENTI

Prodotto da forno a lievitazione naturale con cioccolato bianco e crema spalmabile al pistacchio, senza scorze d’agrumi canditi ed uvetta - Ingredienti: farina di frumento, cioccolato bianco 24% (19%) (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), burro, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, zucchero, lievito madre (farina di frumento, acqua),
acqua, latte, sale, panna, amido di mais, vaniglia Bourbon, scorza di limone. Spalmabile al pistacchio - 190g (6.70 oz / 0.41lbs) Ingredienti: pistacchio (45%), zucchero, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, olio di girasole, olio di cocco, burro di cacao, olio evo, emulsionante: lecitina di soia; aromi. ) Sale in fiocchi (6g): valori nutrizionali 96,6gr di Sale in 100 gr di prodotto. Può contenere frutta a g uscio (nocciole, mandorle), sesamo e senape. Trattato con alcol etilico. Conservare in un luogo fresco e asciutto a max 20-22°C. Una
volta aperto, conservare il prodotto nel proprio sacchetto ben chiuso. (

NUTRIZIONALI

VALORI PANETTONE :
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G / TYPICAL NUTRITIONAL VALUES PER 100G / VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 GRAMOS / VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GRAMMES / DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100G
Energia / Energy / Valor energético / Energie / Energiewert 450 kcal / 1883 kJoule
Grassi / Fat / Grasa total / Matières grasses / Fett 25 g
di cui saturi /of which saturates / grasas saturadas / dont acides gras saturés / davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Carboidrati / Carbohydrate / Hidratos de carbono / Glucides / Kohlenhydrate 47 g
di cui zuccheri / of which sugars / azúcares / dont sucres / davon Zucker 23 g
Proteine / Protein / Proteínas / Protéines / Eiweiß 8,6 g
Sale / Salt / Sal / Sel / Salz 0,65 g

SERVIZIO

Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del panettone ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

Premi e riconoscimenti
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PANETTONE ARTISANAL

Il Panettone è il nostro dolce da ricorrenza preferito. È un prodotto che ci entusiasma produrre, su cui siamo convinti di proporre la più alta qualità ad oggi presente nel mercato. Un prodotto soffice e gustoso, che ci ricorda i momenti più belli di condivisione passati con i nostri cari. Il nostro Panettone è un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prime di prima qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

LAVORAZIONE

Da più di 140 anni lavoriamo in modo artigianale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione per creare il vero Panettone. Ogni Panettone viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura e alla scarpatura, per garantire la massima qualità di ciascun prodotto. Il Panettone Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, assieme a 4 giorni di naturale maturazione.

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MATIÈRES PREMIÈRES

Siamo appassionati della materia prima e della sua lavorazione. Dal 1882 siamo maestri lievitisti. I lievitati Olivieri 1882 hanno tutti le stesse caratteristiche organolettiche che fanno del prodotto una garanzia: la struttura estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso e la massima digeribilità. La sofficità e la digeribilità si ottengono sapendo gestire con sapienza le varie fasi di lavorazione. Una struttura soffice dovuta a molti aspetti di questo processo, ma specialmente all’utilizzo del lievito madre vivo, che viene ogni giorno rinfrescato e lavorato dai nostri pasticceri. Utilizziamo solamente materie prime di riconosciuta qualità: uvetta Sultanina, arance candite artigianalmente all’interno dell’impasto per conferirgli un profumo unico e naturalmente agrumato, pregiata vaniglia bourbon in polvere. Le farine, lo zucchero, il burro ed il miele sono stati attentamente selezionati per assicurane l'alta qualità. Il nostro Panettone ha quattro volte la quantità di uova dei comuni Panettoni in commercio, e questo ci permette di avere un gusto, una struttura ed un colore senza eguali.

FAQ

Nous nous efforçons de répondre à tous vos doutes

Quelle est la durée des produits au levain?

Tous nos produits sont artisanaux et faits à la main, de la première à ladernière étape du processus de production. Le panettone, le pandoro et les gâteaux Colomba ont une durée de conservation de 50/60 jours. Pour plus d'informations sur les autres produits de boulangerie, veuillez nous contacter.

Comment conserver correctement les produits au levain?

Trattandosi di prodotti artigianali, quindi privi di conservanti, vi consigliamo di conservarli accuratamente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore, evitando gli sbalzi di temperatura.

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