Panettone Classico Cappelliera

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€56,89

1000 gr (49.90€/Kg)

đŸ€¶ PRENOTAZIONE NATALE - Spedizioni a partire dal 9 Dicembre.

 

Il Panettone classico Ăš il tipico Panettone della tradizione. Il nostro Panettone ha una doppia lievitazione di piĂč di 4 giorni, Ăš fatto solo con lievito madre vivo ed Ăš farcito con Uvetta Sultanina.  All'interno si trovano i puntini neri della vaniglia Bourbon. La struttura Ăš estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso. È un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di alta qualitĂ . Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali.


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LIVRAISON NATIONALE GRATUITE POUR TOUTE COMMANDE SUPÉRIEURE À 75€

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PAIEMENTS SÉCURISÉS

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LIVRAISON RAPIDE

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SERVICE CLIENT

STOCKAGE

Conservare in un luogo fresco e asciutto a max 20-22°C. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura. Una volta aperto, conservare il prodotto nel proprio sacchetto ben chiuso.

INGRÉDIENTS

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale. Ingredienti: farina di FRUMENTO, BURRO, tuorlo d’UOVO fresco pastorizzato, uvetta (13%) (uvetta, olio di girasole), arancia candita (11%) (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), zucchero, lievito madre (farina di FRUMENTO, acqua), acqua, LATTE, pasta d’arancia candita (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, PANNA, amido di mais, vaniglia Bourbon, scorza di limone. PuĂČ contenere frutta a guscio (NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI), SOIA, SESAMO e SENAPE.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Informazioni nutrizionali medie per 100 g / Average nutritional values per 100 g / InformaciĂłn nutricional media por 100 g / Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / Durchschnittliche NĂ€hrwerte pro 100 g: Energia / Energy / Valor energĂ©tico / Énergie / Energiewert: 396 kcal / 1660 kJ; Grassi / Fat / Grasa total / MatiĂšres grasses / Fett: 17 g; di cui saturi / of which saturates / grasas saturadas / dont acides gras saturĂ©s / davon gesĂ€ttigte FettsĂ€uren: 10 g; Carboidrati / Carbohydrate / Hidratos de carbono / Glucides / Kohlenhydrate: 52 g; di cui zuccheri / of which sugars / azĂșcares / dont sucres / davon Zucker: 25 g; Proteine / Protein / ProteĂ­nas / ProtĂ©ines / Eiweiß: 7,4 g; Sale / Salt / Sal / Sel / Salz: 0,61 g.

SERVICE

Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del panettone ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

Prix et Reconnaissances
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PANETTONE ARTISANAL

Il Panettone Ăš il nostro dolce da ricorrenza preferito. È un prodotto che ci entusiasma produrre, su cui siamo convinti di proporre la piĂč alta qualitĂ  ad oggi presente nel mercato. Un prodotto soffice e gustoso, che ci ricorda i momenti piĂč belli di condivisione passati con i nostri cari. Il nostro Panettone Ăš un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prime di prima qualitĂ .

Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ tradizionale al 100% e quindi fatto secondo la regolamentazione dell'alta pasticceria italiana.

LAVORAZIONE

Da piĂč di 140 anni lavoriamo secondo il metodo produttivo tradizionale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione per creare il vero Panettone. Ogni Panettone viene lavorato singolarmente dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura e alla scarpatura, per garantire la massima qualitĂ  di ciascun prodotto. Il Panettone Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione.

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MATIÈRES PREMIÈRES

Siamo appassionati della materia prima e della sua lavorazione. Dal 1882 siamo maestri lievitisti. I lievitati Olivieri 1882 hanno tutti le stesse caratteristiche organolettiche che fanno del prodotto una garanzia: la struttura estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso e la massima digeribilità. La sofficità e la digeribilità si ottengono sapendo gestire con sapienza le varie fasi di lavorazione. Una struttura soffice dovuta a molti aspetti di questo processo, ma specialmente all’utilizzo del lievito madre vivo, che viene ogni giorno rinfrescato e lavorato dai nostri pasticceri.

Utilizziamo solamente materie prime di riconosciuta qualità: uvetta Sultanina, arance candite tradizionalmente all’interno dell’impasto per conferirgli un profumo unico e naturalmente agrumato, pregiata vaniglia bourbon in polvere. Le farine, lo zucchero, il burro ed il miele sono stati attentamente selezionati per assicurane l'alta qualità. Il nostro Panettone ha 2 volte la quantità di uova dei comuni Panettoni in commercio, e questo ci permette di avere un gusto, una struttura ed un colore senza eguali.

FAQ

Nous nous efforçons de répondre à tous vos doutes

Quelle est la durée des produits au levain?

Tous nos produits sont artisanaux et faits à la main, de la premiÚre à laderniÚre étape du processus de production. Le panettone, le pandoro et les gùteaux Colomba ont une durée de conservation de 50/60 jours. Pour plus d'informations sur les autres produits de boulangerie, veuillez nous contacter.

Comment conserver correctement les produits au levain?

Trattandosi di prodotti artigianali, quindi privi di conservanti, vi consigliamo di conservarli accuratamente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore, evitando gli sbalzi di temperatura.

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