Nicola Oliveri : notre chef pâtissier et PDG récompensé parmi les 40 under 40 protagonistes du monde de la gastronomie et des boissons en Italie.
Nous sommes heureux d'annoncer que notre Ceo Nicola Olivieri a été récemment présenté sur Fortune Italia français parmi les quarante jeunes protagonistes de la scène gastronomique italienne.
#levuresd'auteur
Chef pâtissier et entrepreneur, Nicola Olivieri a repris le flambeau des générations précédentes à la tête de la célèbre boulangerie familiale (comme on dirait aujourd’hui) Olivieri 1882 à Arzignano, dans la province de Vicence. Pluri-primée pour la production de produits levés d’excellence, elle s’étend de la pâtisserie au petit-déjeuner, de la pizza au pain jusqu’aux grandes pièces pour les occasions spéciales. Né en 1986, ayant grandi dans l’atelier parmi les parfums de gâteaux et de pains, Nicola redécouvre sa passion pour les produits levés lors d’une période de travail en Australie. À son retour, il contribue à repenser l’entreprise familiale en intégrant de nouveaux projets. Depuis 2014, le jeune pâtissier se consacre également à l’activité de conseil professionnel et renforce sa présence lors d’événements, avec quelques passages à la télévision. Le dévouement au travail, transmis par la famille, et la recherche constante de l’excellence dans le monde des produits levés ont été récompensés au fil des années par l’obtention de divers prix.
Cette reconnaissance de la part de Fortune Italia est une preuve supplémentaire du travail acharné et du dévouement de Nicola.
https://www.fortuneita./ranking/nicola-olivieri/com
Olivieri 1882
