Panettone mit Birne und Zartbitterschokolade

Panettone mit Birne und Zartbitterschokolade

Name: Panettone mit Birne und Zartbitterschokolade
Brand: OLIVIERI 1882
SKU: 000REGPC1000ST
Price: 42.9 EUR
Availability: InStock

€42,90

1000 gr (42.90€/kg)

Der Panettone mit Birnen und Schokolade wird über 4 Tage lang doppelt aufgehen gelassen, ausschließlich mit lebender Hefe hergestellt und mit handwerklich hergestellten kandierten Birnen und dunklen Schokoladenperlen gefüllt. Im Inneren befinden sich kleine schwarze Bourbon-Vanille-Pünktchen. Die Struktur ist extrem weich, der Geschmack elegant, aber ausgeprägt. Es ist ein sehr reichhaltiger Panettone, der dank der langen Gärung und der Verwendung hochwertiger Rohstoffe jedoch äußerst bekömmlich ist. Er enthält keine Konservierungsstoffe, Halbfertigprodukte, Aromen oder pflanzliche Fette. Er ist zu 100 % handwerklich hergestellt und wird daher vollständig von Hand und mit Leidenschaft gebacken, wie es die Tradition seit 1882 vorschreibt.

SPEDIZIONE NAZIONALE GRATUITA SOPRA I 69€

SICHERE ZAHLUNG

SICHERE ZAHLUNG : + 39 04441497516

LAGERUNG

Conservare in un luogo fresco e asciutto a max 20-22°C. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura. Una volta aperto, conservare il prodotto nel proprio sacchetto ben chiuso.

ZUTATEN

Prodotto da forno a lievitazione naturale con pera e cioccolato fondente, senza scorze d’agrumi canditi ed uvetta- Ingredienti: farina di frumento, burro, tuorlo d'uovo fresco pastorizzato, pera candita (11%) (pera (58% pari al 6,4% sul prodotto finito),sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero),cioccolato fondente 50% (11%) (massa di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), zucchero, lievito madre (farina di frumento, acqua), acqua, latte, sale, panna, amido di mais, vaniglia Bourbon, scorza di limone. Può contenere frutta a guscio (nocciole, mandorle, pistacchi), sesamo e senape.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G / TYPICAL NUTRITIONAL VALUES PER 100G / VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100 GRAMOS / VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GRAMMES / DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100G , Energia / Energy / Valor energético / Energie / Energiewert 422 kcal / 1766 kJoule , Grassi / Fat / Grasa total / Matières grasses / Fett 22 g di cui saturi /of which saturates / grasas saturadas / dont acides gras saturés / davon gesättigte Fettsäuren 12 g , Carboidrati / Carbohydrate / Hidratos de carbono / Glucides / Kohlenhydrate 48 g di cui zuccheri / of which sugars / azúcares / dont sucres / davon Zucker 24 g , Proteine / Protein / Proteínas / Protéines / Eiweiß 7,8 g , Sale / Salt / Sal / Sel / Salz 0,58 g

SERVIERVORSCHLAG

Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del bauletto ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

Preise Und Auszeichnungen

HANDWERKLICHE PANETTONI

Il Panettone è il nostro dolce da ricorrenza preferito. È un prodotto che ci entusiasma produrre, su cui siamo convinti di proporre la più alta qualità ad oggi presente nel mercato. Un prodotto soffice e gustoso, che ci ricorda i momenti più belli di condivisione passati con i nostri cari. Il nostro Panettone è un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prime di prima qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

LAVORAZIONE

Da più di 140 anni lavoriamo in modo artigianale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione per creare il vero Panettone. Ogni Panettone viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura e alla scarpatura, per garantire la massima qualità di ciascun prodotto. Il Panettone Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, assieme a 4 giorni di naturale maturazione.

ROHSTOFFE

Siamo appassionati della materia prima e della sua lavorazione. Dal 1882 siamo maestri lievitisti. I lievitati Olivieri 1882 hanno tutti le stesse caratteristiche organolettiche che fanno del prodotto una garanzia: la struttura estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso e la massima digeribilità. La sofficità e la digeribilità si ottengono sapendo gestire con sapienza le varie fasi di lavorazione. Una struttura soffice dovuta a molti aspetti di questo processo, ma specialmente all’utilizzo del lievito madre vivo, che viene ogni giorno rinfrescato e lavorato dai nostri pasticceri. Utilizziamo solamente materie prime di riconosciuta qualità: uvetta Sultanina, arance candite artigianalmente all’interno dell’impasto per conferirgli un profumo unico e naturalmente agrumato, pregiata vaniglia bourbon in polvere. Le farine, lo zucchero, il burro ed il miele sono stati attentamente selezionati per assicurane l'alta qualità. Il nostro Panettone ha quattro volte la quantità di uova dei comuni Panettoni in commercio, e questo ci permette di avere un gusto, una struttura ed un colore senza eguali.

FAQ

Wir versuchen, all deine Fragen zu klären.

Wie lange ist die Haltbarkeit des Sauerteig-Gebäcks?

Alle unsere Produkte sind handgefertigt, vom ersten bis zum letzten Schritt der Verarbeitung. Panettoni, Pandori und Colombe haben eine Haltbarkeit von 90 Tagen. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie Informationen über unser anderes Ofen-Gebäck brauchen.

Wie kann ich das Sauerteig-Gebäck richtig lagern?

Da es sich um handgefertigte Produkte handelt, die also keine Konservierungsstoffe enthalten, empfehlen wir Ihnen, sie an einem frischen und trockenen Ort und entfernt von Wärmequellen zu lagern sowie plötzliche Temperaturwechsel zu vermeiden.

Wie kann ich eine Rechnung anfordern?

Um eine Rechnung zu bekommen, klicken Sie auf die Taste „Rechnung anfordern“ im Einkaufswagen. Ein Formular wird angezeigt, das Sie mit den erforderlichen Rechnungsdaten ausfüllen müssen. Die Rechnung wird innerhalb von 10 Tagen ab Kaufdatum per E-Mail gesendet.

Kann man bei Lieferung bezahlen?

Eine Zahlung bei Lieferung ist nicht möglich. Wir akzeptieren nur Zahlungen per Kreditkarte oder PayPal.