Sbrisolona

€9,50

330g (28,78€/kg)

La torta sbrisolona è una delle nostre proposte di torte per la colazione o per una merenda abbinata ad un tè o ad un caffè. Può anche essere una valida alternativa per il dessert del dopo pranzo o cena. Pensata da noi in versione “integrale” cioè a base di farina macinata a pietra integrale di grano italiano. Questo dona alla sbrisolona sia un intenso gusto ma anche un alto valore nutrizionale. La farina di mandorle poi dà il tocco finale!

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

INGREDIENTI

Burro*, Zucchero, Uova*, Scorza di limone, Farina di mandorle scure*, Farina di grano tenero*, Farina mais fumetto, Miele d’acacia, * Ingredienti allergeni

VALORI NUTRIZIONALI

Energia 2013 kJ 481kcal Grassi 27,5 g di cui saturi: 14,7 g Carboidrati 52,5 g di cui zuccheri: 20,6 g Fibre 0,8 g Proteine 6,8 g Sale 0.006 g

SERVIZIO

Ideale abbinata a una tazza di tè o caffè.

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PASTICCERIA DA FORNO

Il dolce per tutti i giorni. Un prodotto da forno adatto alla colazione, alla merenda e al dessert. Per chi vuole iniziare la giornata alla grande o finire un pranzo in dolcezza. Vengono prodotti dai nostri pasticceri secondo antiche ricette tramandate dalla famiglia Olivieri. La nostra gamma di dolci da forno comprende: le ciambelle, le sfogliatine, il pan brioche e le torte. Le Ciambelle sono il tipico biscotto della nonna: la ricetta è storica, inventata negli anni ‘70 dalla Nonna Miranda, terza generazione della famiglia Olivieri. Le Sfogliatine sono lo snack dolce per eccellenza. Mille strati di sfoglia al burro uno sopra l’altro, ricoperti dalla glassa con deliziosa confettura di albicocca. Il Pan Brioche è in assoluto il lievitato ideale per la colazione. Abbinare la semplicità di un pane dolce soffice con la raffinatezza della nostra brioche veneziana. Le torte da forno sono state pensate in un formato ideale per il consumo monoporzione, da mangiare a casa ma anche comode da portare con sé durante la giornata.

LAVORAZIONE

Da più di 130 anni lavoriamo in modo artigianale, seguendo con pazienza ogni lavorazione e lavorando ogni singolo prodotto con passione. Ogni dolce da forno viene lavorato singolarmente, seguendo con costanza i metodi di lavorazione che negli anni la nostra famiglia ha saputo mettere a punto, ogni ricetta secondo la propria precisa lavorazione. Sono artigianali al 100 % e quindi fatti interamente a mano con passione, come vuole la tradizione Olivieri 1882.

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MATERIE PRIME

Siamo appassionati della materia prima e dalla sua lavorazione da sempre. Ricerchiamo solamente ingredienti artigianali e di altissima qualità. Selezioniamo i fornitori in base anche alla loro professionalità e valori condivisi alla nostra azienda. E quando selezioniamo un determinato ingrediente è perché abbiamo conosciuto in primis il prodotto, ma anche l’azienda e la persona che effettivamente lo produce. I nostri fornitori sono partner con cui si collabora, fianco a fianco, costruendo rapporti di lavoro duraturi e di crescita reciproca Usiamo ingredienti selezionati come la pregiata vaniglia Bourbon di Tahiti, le farine sono tutte di grani italiani, lo zucchero di canna grezzo, il burro bretone ottenuto per centrifuga, uova fresche di galline allevate all’aperto, il miele di acacia italiano altri ingredienti per differenziarle come il cioccolato Valrhona, le mandorle e le confetture. Questo, unito alla scrupolosa attenzione posta nel seguire i metodi di lavorazione, conferisce ai nostri prodotti da forno una consistenza unica, un profumo rustico e goloso e un sapore molto elegante.

FAQ

Cerchiamo di risolvere ogni tuo dubbio.

Che durata hanno i lievitati?

Tutti i nostri prodotti sono artigianali e fatti a mano, dal primo all’ultimo step della lavorazione. I panettoni, i pandori e le colombe hanno una shelf-life di 50/60 giorni, per ricevere informazioni riguardo a tutti gli altri prodotti da forno vi invitiamo a contattarci.

Come posso conservare correttamente i lievitati?

Trattandosi di prodotti artigianali, quindi privi di conservanti, vi consigliamo di conservarli accuratamente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore, evitando gli sbalzi di temperatura.

Come posso richiedere fattura?

Per richiedere fattura è sufficiente premere sul pulsante "richiedi fattura" che si trova nel carrello e si aprirà un form da compilare con i dati di fatturazione richiesti. La fattura verrà inviata via email entro 10 giorni dal momento dell'acquisto. 

È possibile pagare alla consegna?

Il pagamento alla consegna non è previsto. Accettiamo soltanto pagamenti tramite carta di credito oppure PayPal.