Panettone Estivo Pesca e Lavanda

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€34,90

500 gr (69.80€/Kg)

LIMITED EDITION

Il Panettone Estivo Pesca e Lavanda è un lievitato che interpreta l’estate con delicatezza. 🍑💜 

Come da tradizione Olivieri 1882, nasce da una doppia lievitazione naturale di oltre 4 giorni e da solo lievito madre vivo. Il risultato è un impasto straordinariamente soffice, arioso e avvolgente, capace di esprimere tutta l’eleganza della nostra arte pasticcera.

La pesca candita dona una dolcezza piena, vellutata e solare, mentre la lavanda introduce una sfumatura floreale sottile e raffinata, mai invadente. A completare il profilo aromatico, la profondità della vaniglia Bourbon e la freschezza della scorza di limone, in un equilibrio armonioso, luminoso e sorprendentemente contemporaneo.

Un lievitato pensato per chi ricerca, anche nei sapori più inaspettati, la stessa intensità di un gesto fatto con cura: essenziale, distintivo, memorabile.

🟢 Non contiene conservanti, semilavorati, aromi artificiali né grassi vegetali.

È tradizionale al 100%, realizzato interamente a mano con passione e con materie prime di altissima qualità, come facciamo dal 1882.

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SPEDIZIONE NAZIONALE GRATUITA SOPRA I 69€

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PAGAMENTI SICURI

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CONSEGNA VELOCE

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SERVIZIO CLIENTI

CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura compresa tra 20-22°C (68-72°F). Dopo l'apertura, conservare il prodotto nella sua confezione originale ben sigillata. Evitare sbalzi improvvisi di temperatura. Non refrigerare.

La durata del prodotto è di circa 90 giorni e, una volta aperto, il prodotto rimarrà fresco per un massimo di una settimana.

INGREDIENTI

(IT) Prodotto da forno a lievitazione naturale con pesca candita e aroma
naturale di lavanda, senza scorze di agrumi canditi e uvetta - Ingredienti:farina di frumento, pesca candita (23%) (pesca (65% pari al 15% sul prodotto finito),
sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro, tuorlo d'uovo, zucchero, lievito madre (farina di frumento, acqua), acqua, latte, sale, panna, amido mais, aroma naturale di lavanda (0,1%), vaniglia Bourbon, scorza di limone.

Può contenere: frutta a guscio (nocciole, mandorle, pistacchi), soia, sesamo e senape.

VALORI NUTRIZIONALI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100 G / AVERAGE NUTRITIONAL VALUES PER 100 G / INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA POR 100 G / VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G / DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G: Energia / Energy / Valor energético / Energie / Energiewert 327 kcal / 1368 kJ; Grassi / Fat / Grasa total / Matières grasses / Fett 18 g, di cui saturi / of which saturates / grasas saturadas / dont acides gras saturés / davon gesättigte Fettsäuren 10 g; Carboidrati / Carbohydrate / Hidratos de carbono / Glucides / Kohlenhydrate 34 g, di cui zuccheri / of which sugars / azúcares / dont sucres / davon Zucker 24 g; Proteine / Protein / Proteínas / Protéines / Eiweiß 7,3 g; Sale / Salt / Sal / Sel / Salz 0,60 g.

SERVIZIO

Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del panettone ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

PREMI E RICONOSCIMENTI
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PANETTONI TRADIZIONALI

Il Panettone è il nostro dolce da ricorrenza preferito. È un prodotto che ci entusiasma produrre, su cui siamo convinti di proporre la più alta qualità ad oggi presente nel mercato. Un prodotto soffice e gustoso, che ci ricorda i momenti più belli di condivisione passati con i nostri cari. Il nostro Panettone è un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prime di prima qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ tradizionale al 100% e quindi fatto secondo la regolamentazione dell'alta pasticceria italiana.

LAVORAZIONE

Da più di 140 anni lavoriamo secondo il metodo produttivo tradizionale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione per creare il vero Panettone. Ogni Panettone viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura e alla scarpatura, per garantire la massima qualità di ciascun prodotto. Il Panettone Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, assieme a 4 giorni di naturale maturazione.

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MATERIE PRIME

Siamo appassionati della materia prima e della sua lavorazione. Dal 1882 siamo maestri lievitisti. I lievitati Olivieri 1882 hanno tutti le stesse caratteristiche organolettiche che fanno del prodotto una garanzia: la struttura estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso e la massima digeribilità. La sofficità e la digeribilità si ottengono sapendo gestire con sapienza le varie fasi di lavorazione. Una struttura soffice dovuta a molti aspetti di questo processo, ma specialmente all’utilizzo del lievito madre vivo, che viene ogni giorno rinfrescato e lavorato dai nostri pasticceri.

Utilizziamo solamente materie prime di riconosciuta qualità: uvetta Sultanina, arance candite tradizionalmente all’interno dell’impasto per conferirgli un profumo unico e naturalmente agrumato, pregiata vaniglia bourbon in polvere. Le farine, lo zucchero, il burro ed il miele sono stati attentamente selezionati per assicurane l'alta qualità. Il nostro Panettone ha 2 volte la quantità di uova dei comuni Panettoni in commercio, e questo ci permette di avere un gusto, una struttura ed un colore senza eguali.

FAQ

Cerchiamo di risolvere ogni tuo dubbio.

Che durata hanno i lievitati?

Tutti i nostri prodotti sono artigianali e fatti a mano, dal primo all’ultimo step della lavorazione. I panettoni, i pandori e le colombe hanno una shelf-life di 90 giorni, per ricevere informazioni riguardo a tutti gli altri prodotti da forno vi invitiamo a contattarci.

Come posso conservare correttamente i lievitati?

Trattandosi di prodotti artigianali, quindi privi di conservanti, vi consigliamo di conservarli accuratamente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore, evitando gli sbalzi di temperatura.

Come posso richiedere fattura?

Per richiedere fattura è sufficiente premere sul pulsante "Serve fattura" al checkout.

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È possibile pagare alla consegna?

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