Panettone Estivo Pesca e Lavanda

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€39,09

500 gr (69.80€/Kg)

LIMITED EDITION: approfitta della spedizione gratuita verso l'Italia fino al 5 maggio.

 

Il Panettone Estivo Pesca e Lavanda è un lievitato che interpreta l’estate con delicatezza. 🍑💜 

Come da tradizione Olivieri 1882, nasce da una doppia lievitazione naturale di oltre 4 giorni e da solo lievito madre vivo. Il risultato è un impasto straordinariamente soffice, arioso e avvolgente, capace di esprimere tutta l’eleganza della nostra arte pasticcera.

La pesca candita dona una dolcezza piena, vellutata e solare, mentre la lavanda introduce una sfumatura floreale sottile e raffinata, mai invadente. A completare il profilo aromatico, la profondità della vaniglia Bourbon e la freschezza della scorza di limone, in un equilibrio armonioso, luminoso e sorprendentemente contemporaneo.

Un lievitato pensato per chi ricerca, anche nei sapori più inaspettati, la stessa intensità di un gesto fatto con cura: essenziale, distintivo, memorabile.

🟢 Non contiene conservanti, semilavorati, aromi artificiali né grassi vegetali.

È artigianale al 100%, realizzato interamente a mano con passione e con materie prime di altissima qualità, come facciamo dal 1882.

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LIVRAISON NATIONALE GRATUITE POUR TOUTE COMMANDE SUPÉRIEURE À 75€

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PAIEMENTS SÉCURISÉS

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LIVRAISON RAPIDE

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SERVICE CLIENT

CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura compresa tra 20-22°C (68-72°F). Dopo l'apertura, conservare il prodotto nella sua confezione originale ben sigillata. Evitare sbalzi improvvisi di temperatura. Non refrigerare.

La durata del prodotto è di circa 90 giorni e, una volta aperto, il prodotto rimarrà fresco per un massimo di una settimana.

INGREDIENTI

(IT) Prodotto da forno a lievitazione naturale con pesca candita e aroma
naturale di lavanda, senza scorze di agrumi canditi e uvetta - Ingredienti:farina di frumento, pesca candita (23%) (pesca (65% pari al 15% sul prodotto finito),
sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro, tuorlo d'uovo, zucchero, lievito madre (farina di frumento, acqua), acqua, latte, sale, panna, amido mais, aroma naturale di lavanda (0,1%), vaniglia Bourbon, scorza di limone.

Può contenere: frutta a guscio (nocciole, mandorle, pistacchi), soia, sesamo e senape.

VALORI NUTRIZIONALI

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE PER 100 G / AVERAGE NUTRITIONAL VALUES PER 100 G / INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA POR 100 G / VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G / DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G: Energia / Energy / Valor energético / Energie / Energiewert 327 kcal / 1368 kJ; Grassi / Fat / Grasa total / Matières grasses / Fett 18 g, di cui saturi / of which saturates / grasas saturadas / dont acides gras saturés / davon gesättigte Fettsäuren 10 g; Carboidrati / Carbohydrate / Hidratos de carbono / Glucides / Kohlenhydrate 34 g, di cui zuccheri / of which sugars / azúcares / dont sucres / davon Zucker 24 g; Proteine / Protein / Proteínas / Protéines / Eiweiß 7,3 g; Sale / Salt / Sal / Sel / Salz 0,60 g.

PREMI E RICONOSCIMENTI
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PANETTONE ARTISANAL

Il Panettone è il nostro dolce da ricorrenza preferito. È un prodotto che ci entusiasma produrre, su cui siamo convinti di proporre la più alta qualità ad oggi presente nel mercato. Un prodotto soffice e gustoso, che ci ricorda i momenti più belli di condivisione passati con i nostri cari. Il nostro Panettone è un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prime di prima qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

LAVORAZIONE

Da più di 140 anni lavoriamo in modo artigianale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione per creare il vero Panettone. Ogni Panettone viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura e alla scarpatura, per garantire la massima qualità di ciascun prodotto. Il Panettone Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, assieme a 4 giorni di naturale maturazione.

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MATIÈRES PREMIÈRES

Siamo appassionati della materia prima e della sua lavorazione. Dal 1882 siamo maestri lievitisti. I lievitati Olivieri 1882 hanno tutti le stesse caratteristiche organolettiche che fanno del prodotto una garanzia: la struttura estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso e la massima digeribilità. La sofficità e la digeribilità si ottengono sapendo gestire con sapienza le varie fasi di lavorazione. Una struttura soffice dovuta a molti aspetti di questo processo, ma specialmente all’utilizzo del lievito madre vivo, che viene ogni giorno rinfrescato e lavorato dai nostri pasticceri. Utilizziamo solamente materie prime di riconosciuta qualità: uvetta Sultanina, arance candite artigianalmente all’interno dell’impasto per conferirgli un profumo unico e naturalmente agrumato, pregiata vaniglia bourbon in polvere. Le farine, lo zucchero, il burro ed il miele sono stati attentamente selezionati per assicurane l'alta qualità. Il nostro Panettone ha quattro volte la quantità di uova dei comuni Panettoni in commercio, e questo ci permette di avere un gusto, una struttura ed un colore senza eguali.

FAQ

Nous nous efforçons de répondre à tous vos doutes

Quelle est la durée des produits au levain?

Tous nos produits sont artisanaux et faits à la main, de la première à ladernière étape du processus de production. Le panettone, le pandoro et les gâteaux Colomba ont une durée de conservation de 50/60 jours. Pour plus d'informations sur les autres produits de boulangerie, veuillez nous contacter.

Comment conserver correctement les produits au levain?

Trattandosi di prodotti artigianali, quindi privi di conservanti, vi consigliamo di conservarli accuratamente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore, evitando gli sbalzi di temperatura.

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