Panettone Estivo Amarena, Limone e Pistacchio

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€34,90

500 gr (69.80€/Kg)

Il Panettone Estivo Amarena, Limone e Pistacchio nasce da oltre 48 ore di doppia lievitazione naturale con lievito madre vivo.

Una combinazione intensa e contemporanea: amarene candite, limone candito e pistacchi croccanti si incontrano in un impasto soffice ed elegante, pensato per i palati più curiosi ed esigenti.

La lunga fermentazione e la selezione di ingredienti di alta qualità donano una struttura morbida e una straordinaria leggerezza al morso.

Senza conservanti, aromi artificiali, semilavorati o grassi vegetali.
Dal 1882 ogni panettone viene realizzato a mano, seguendo tecniche tradizionali e una continua ricerca della qualità.

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SPEDIZIONE NAZIONALE GRATUITA SOPRA I 69€

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PAGAMENTI SICURI

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CONSEGNA VELOCE

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SERVIZIO CLIENTI

CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura compresa tra 20-22°C (68-72°F). Dopo l'apertura, conservare il prodotto nella sua confezione originale ben sigillata. Evitare sbalzi improvvisi di temperatura. Non refrigerare.

La durata del prodotto è di circa 90 giorni e, una volta aperto, il prodotto rimarrà fresco per un massimo di una settimana.

INGREDIENTI

Prodotto da forno a lievitazione naturale con amarena candita, scorza di limone candita e pistacchio, senza uvetta - Ingredienti:farina di frumento, burro, tuorlo d'uovo, amarene candite (14%) (amarene (62% pari al 9% sul prodotto finito), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), zucchero, lievito madre (farina di frumento, acqua), limone candito (8%) (scorza di limone (53% pari al 4% sul prodotto finito), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), acqua, pistacchio (4%), latte, sale, panna, amido mais, vaniglia Bourbon, scorza di limone. Può contenere frutta a guscio (nocciole, mandorle), soia, sesamo e senape.



VALORI NUTRIZIONALI

Valori medi per

100gr

Valore
energetico

359 Kcal/ 1501
kJ

Grassi

19 g

   Acidi grassi saturi

10 g

Carboidrati

38 g

   Zuccheri

24 g

Proteine

8,0 g

Sale

0,57 g

PREMI E RICONOSCIMENTI
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MATERIE PRIME

Siamo appassionati della materia prima e della sua lavorazione. Dal 1882 siamo maestri lievitisti. I lievitati Olivieri 1882 hanno tutti le stesse caratteristiche organolettiche che fanno del prodotto una garanzia: la struttura estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso e la massima digeribilità. La sofficità e la digeribilità si ottengono sapendo gestire con sapienza le varie fasi di lavorazione. Una struttura soffice dovuta a molti aspetti di questo processo, ma specialmente all’utilizzo del lievito madre vivo, che viene ogni giorno rinfrescato e lavorato dai nostri pasticceri.

Utilizziamo solamente materie prime di riconosciuta qualità: uvetta Sultanina, arance candite tradizionalmente all’interno dell’impasto per conferirgli un profumo unico e naturalmente agrumato, pregiata vaniglia bourbon in polvere. Le farine, lo zucchero, il burro ed il miele sono stati attentamente selezionati per assicurane l'alta qualità. Il nostro Panettone ha 2 volte la quantità di uova dei comuni Panettoni in commercio, e questo ci permette di avere un gusto, una struttura ed un colore senza eguali.

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PANETTONI TRADIZIONALI

Il Panettone è il nostro dolce da ricorrenza preferito. È un prodotto che ci entusiasma produrre, su cui siamo convinti di proporre la più alta qualità ad oggi presente nel mercato. Un prodotto soffice e gustoso, che ci ricorda i momenti più belli di condivisione passati con i nostri cari. Il nostro Panettone è un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prime di prima qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ tradizionale al 100% e quindi fatto secondo la regolamentazione dell'alta pasticceria italiana.

LAVORAZIONE

Da più di 140 anni lavoriamo secondo il metodo produttivo tradizionale, seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione per creare il vero Panettone. Ogni Panettone viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura e alla scarpatura, per garantire la massima qualità di ciascun prodotto. Il Panettone Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, assieme a 4 giorni di naturale maturazione.

FAQ

Cerchiamo di risolvere ogni tuo dubbio.

Che durata hanno i lievitati?

Tutti i nostri prodotti sono artigianali e fatti a mano, dal primo all’ultimo step della lavorazione. I panettoni, i pandori e le colombe hanno una shelf-life di 90 giorni, per ricevere informazioni riguardo a tutti gli altri prodotti da forno vi invitiamo a contattarci.

Come posso conservare correttamente i lievitati?

Trattandosi di prodotti artigianali, quindi privi di conservanti, vi consigliamo di conservarli accuratamente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore, evitando gli sbalzi di temperatura.

Come posso richiedere fattura?

Per richiedere fattura è sufficiente premere sul pulsante "Serve fattura" al checkout.

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È possibile pagare alla consegna?

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