Pack 3 Bauletti Cioccolato al latte

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€39,90

Pack 3 pz (270 g cad.)

Il Bauletto Classico al Cioccolato al Latte è l’incontro perfetto tra semplicità e golosità raffinata.
Un lievitato pensato per chi ama la purezza del cioccolato al latte, morbido e avvolgente, capace di regalare comfort e intensità in ogni morso.

Come tutti i nostri lievitati, nasce da un processo artigianale di 4 giorni, con oltre 48 ore di doppia lievitazione naturale.
Utilizziamo esclusivamente burro e nessun grasso vegetale, insieme al nostro lievito madre vivo, rinfrescato tre volte al giorno dal 1882.

Il risultato è una struttura soffice e setosa, con una mollica ariosa che accoglie generose gocce di cioccolato al latte. Il gusto è rotondo, equilibrato, mai eccessivo: dolce ma armonico, elegante nella sua semplicità.

Il pack da tre è pensato per condividere, per trasformare un momento semplice in un piccolo rito di piacere.

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LIVRAISON NATIONALE GRATUITE POUR TOUTE COMMANDE SUPÉRIEURE À 75€

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PAIEMENTS SÉCURISÉS

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LIVRAISON RAPIDE

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SERVICE CLIENT

CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto a max 20-22°C. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura. Una volta aperto, conservare il prodotto nel proprio sacchetto ben chiuso.

INGREDIENTI

Prodotto da forno a lievitazione naturale con cioccolato al latte - Ingredienti: farina di frumento, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, lievito madre (farina di frumento, acqua), acqua, latte, pasta arancia 1,2% (scorza di arancia (45% di cui 0,54% nel prodotto finito), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, panna, amido mais, vaniglia Bourbon, scorza di limone. Può contenere frutta a guscio (nocciole, mandorle, pistacchi), soia, sesamo e senape. Trattato con alcol etilico. Conservare in un luogo fresco e asciutto a max 20-22°C. Una volta aperto, conservar il prodotto nel proprio sacchetto ben chiuso.

VALORI NUSTRIZIONALI

Nutritional Values for 100gr
Energy 403 Kcal/ 1683 kJ
Fat 22 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 42 g
Sugar 15 g
Proteins 8,7 g
Salt 0,75 g

SERVIZIO

Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del panettone ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

PREMI E RICONOSCIMENTI
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BAULETTI ARTIGIANALI

Il dolce per tutti i giorni. Un lievitato adatto alla colazione, alla merenda o al dessert. Per chi vuole iniziare la giornata alla grande, o per chi vuol finire un pranzo in dolcezza. Tagliato a fette è l’ideale se proposto al fianco di una crema spalmabile. È un prodotto simile al nostro premiato panettone artigianale, per avere sulla vostra tavola un lievitato di altissima qualità tutto l’anno. La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

LAVORAZIONE

Da più di 130 anni lavoriamo in modo artigianale, seguendo con pazienza ogni lievitazione e lavorando l’impasto con passione. 

Ogni Bauletto viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura, per garantire la massima qualità per ciascun Bauletto. 

Il Bauletto Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, di cui più di 48 ore sono dedicate alla naturale maturazione.

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MATERIE PRIME

Siamo appassionati della materia prima e della sua lavorazione. Dal 1882 al lavoro con il lievito madre, gli Olivieri sono maestri lievitisti. I lievitati Olivieri 1882 hanno tutti le stesse caratteristiche organolettiche che ne fanno del prodotto una garanzia: la struttura estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso e la massima digeribilità. La sofficità e la digeribilità si ottengono sapendo gestire con sapienza le varie fasi di lavorazione Una struttura soffice dovuta a molti aspetti di questo processo ma specialmente all’utilizzo esclusivamente del lievito madre vivo, che viene ogni giorno rinfrescato e lavorato dai nostri pasticceri . Utilizziamo solamente materie prime di riconosciuta qualità: Arance candite artigianalmente da noi per conferirgli un profumo unico e naturale agrumato, uvetta Sultanina, bacche di pregiata vaniglia Bourbon. il burro Belga ottenuto per centrifuga ed il miele di acacia.

FAQ

Nous nous efforçons de répondre à tous vos doutes

Quelle est la durée des produits au levain?

Tous nos produits sont artisanaux et faits à la main, de la première à ladernière étape du processus de production. Le panettone, le pandoro et les gâteaux Colomba ont une durée de conservation de 50/60 jours. Pour plus d'informations sur les autres produits de boulangerie, veuillez nous contacter.

Comment conserver correctement les produits au levain?

Trattandosi di prodotti artigianali, quindi privi di conservanti, vi consigliamo di conservarli accuratamente, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore, evitando gli sbalzi di temperatura.

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