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Il Panettone Pere e Cioccolato ha una doppia lievitazione di più di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo ed è farcito con Pere Candite artigianalmente da noi e con perle di Cioccolato Fondente 55%. All'interno si trovano i puntini neri della vaniglia Bourbon di Tahiti. La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso. È un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di alta qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.


Peso: 750gr

Dettagli

  • Conservazione add

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

  • Ingredienti add

    Ingredienti: farina di frumento* tipo 00, burro*, tuorlo d'uovo*, pera candita (10%) (pera 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), cioccolato fondente 55% (10%) (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole), zucchero, lievito madre (farina di frumento* tipo 00, acqua), acqua, latte*, miele d’acacia, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar * Ingredienti allergeni

  • Valori nutrizionali add

    Medi per 100g di prodotto Energia 1598 kJ / 382 kcal Grassi 18,6 g di cui saturi: 10,7 g Carboidrati 45,3 g di cui zuccheri: 22,9 g Proteine 7,3 g Sale 0,518 g 10 porzioni da 75g

  • Servizio add

    Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del bauletto ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

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