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Nuovo gusto di Pasqua 2023 in super anteprima!

La Colomba pompelmo rosa cioccolato bianco e tonka ha una doppia lievitazione di più di 48 ore ed è fatta solo con lievito madre vivo. In questo nuovo gusto il pompelmo rosa candito artigianalmente incontra il particolare gusto della fava tonka che ricorda il sapore della mandorla, e il cioccolato bianco. La struttura, estremamente soffice, è ricoperta da una glassa arricchita con mandorle di Bari. Il gusto è davvero delicato ed elegante, ma pur sempre deciso, ed è stato pensato per chi desidera provare qualcosa di nuovo ed innovativo. È una Colomba molto ricca ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e al solo utilizzo di materie prime di alta qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatta interamente a mano, con la passione che ci contraddistingue dal 1882.

Peso: 750gr

Dettagli

  • Conservazione add

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

  • Ingredienti add

    Farina di grano* tenero tipo 00, burro*, tuorlo d'uovo*, pompelmo rosa candito (12%) (scorza di pompelmo rosa 70%, sciroppo di glucosio, zucchero), zucchero di canna, lievito madre (farina di frumento tipo 00, acqua), cioccolato bianco 24% Valrhona (8%) (zucchero, burro cacao, latte* intero in polvere, lecitina di soia*, estratto naturale di vaniglia), acqua, miele d'acacia, sale, vaniglia Bourbon Tahiti, fava Tonka (0,01%). Glassa: zucchero di canna, albume d’uovo*, zucchero a velo, farina di riso, farina di mandorle*, nocciole*, olio di semi di girasole*. *Ingredienti allergeni - Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e sesamo.

  • Valori nutrizionali add

    Energia 1582 kJ / 378 kcal Grassi 18,7g di cui saturi: 11,0g Carboidrati 44,9g di cui zuccheri: 23,6g Proteine 7,0g Sale 0,522g

  • Servizio add

    Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza della colomba ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

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