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Nuovo gusto di Pasqua 2023 in super anteprima!

La Colomba pesca e tonka ha una doppia lievitazione di più di 48 ore ed è fatta solo con lievito madre vivo. In questo nuovo gusto la pesca candita artigianalmente incontra il particolare gusto della fava tonka che ricorda il sapore della mandorla. La struttura, estremamente soffice, è ricoperta da una glassa arricchita con mandorle di Bari. Il gusto è davvero delicato ed elegante, ma pur sempre deciso, ed è stato pensato per chi desidera provare qualcosa di nuovo ed innovativo. È una Colomba molto ricca ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e al solo utilizzo di materie prime di alta qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatta interamente a mano, con la passione che ci contraddistingue dal 1882.

Peso: 750gr

Dettagli

  • Conservazione add

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

  • Ingredienti add

    Farina di grano* tenero tipo 00, pesche candite (20%) (pesca 70%, zucchero, acqua), burro*, tuorlo d'uovo*, zucchero di canna, lievito madre (farina di frumento tipo 00, acqua), acqua, miele d'acacia, sale, vaniglia Bourbon Tahiti, fava Tonka (0,01%). Glassa: zucchero di canna, albume d’uovo*, zucchero a velo, farina di riso, farina di mandorle*, nocciole*, olio di semi di girasole*. *Ingredienti allergeni - Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e sesamo.

  • Valori nutrizionali add

    Energia 1523 kJ / 364 kcal Grassi 16,3g di cui saturi: 9,4g Carboidrati 46,9g di cui zuccheri: 26,1g Proteine 6,6g Sale 0,503g

  • Servizio add

    Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza della colomba ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

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