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Il Bauletto Classico, è la nostra proposta di lievitato per tutto l'anno. Perfetto sia per la colazione, che come dessert dopo il pasto accompagnato ad una crema, che come spuntino pomeridiano. Come per tutti i nostri lievitati il processo di lavorazione è di 4 giorni, con più di 48 ore di doppia lievitazione. È fatto solo con burro, senza alcun grasso vegetale, con lievito madre vivo che rinfreschiamo ogni giorno tre volte al giorno e farcito con uvetta Sultanina Australiana 5 Corone e arance candite artigianalmente


Peso: 330gr

Dettagli

  • Conservazione add

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

  • Ingredienti add

    Farina di grano tenero *, Burro 16% *, Uova 16% *, Arancia candita 18%, Uvetta sultanina, Zucchero di canna, Lievito madre* (farina di grano tenero*, acqua), Acqua, Pasta d’arancia, Miele, Sale, Bacche di vaniglia bourbon Tahiti, * Ingredienti allergeni

  • Valori nutrizionali add

    Energia 1491.60 kJ 363.64 kcal Grassi 18.99 g di cui saturi: 8.67 g Carboidrati 44.92 g di cui zuccheri: 24.21 g Fibre 1.34 g Proteine 6.84 g Sale 0.501 g

  • Servizio add

    Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del bauletto ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

  • Recensioni add

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