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Il Bauletto ai Tre Cioccolati non è il classico bauletto della tradizione ma è un bauletto per i più curiosi e golosi, che amano sperimentare. Come per tutti i nostri lievitati il processo di lavorazione è di 4 giorni, con più di 48 ore di doppia lievitazione. E' fatto solo con burro e senza alcun grasso vegetale, e con lievito madre vivo che rinfreschiamo ogni giorno tre volte al giorno. Il cioccolato bianco, il cioccolato al latte e il cioccolato fondente si fondono in un’unica sorprendente esplosione di gusto. La struttura è soffice, il gusto è elegante ma deciso, non è estremamente dolce in quanto il cioccolato fondente attenua la dolcezza degli altri due cioccolati. 
Peso: 330gr

Dettagli

  • Conservazione add

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

  • Ingredienti add

    Farina di grano tenero *, Burro *, Uova *, Zucchero di canna, Lievito madre* (farina di grano tenero*, acqua), Acqua, Cioccolato fondente Valrhona 55% (fave di cacao, burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere *, lecitina di soia *, vaniglia), Cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere *, lecitina di soia *, estratto naturale di vaniglia), Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere *, lecitina di soia *, estratto naturale di vaniglia), Miele d’acacia, Sale, Bacche vaniglia Bourbon Tahiti, *Ingredienti allergeni

  • Valori nutrizionali add

    Energia 1736 kJ / 415 kcal 

    Grassi 22,7 g 
    di cui saturi: 13,6 g 

    Carboidrati 43,6 g 
    di cui zuccheri: 21,4 g 

    Fibre 0,8 g 

    Proteine 7,9 g 

    Sale 0,540 g

  • Servizio add

    Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del bauletto ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

  • Recensioni add

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