Panettone Pere e Cioccolato

Panettone Pere e Cioccolato

Il Panettone Pere e Cioccolato ha una doppia lievitazione di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo ed è farcito con Pere Candite artigianalmente da noi e con perle di Cioccolato Fondente 55%. All’interno si trovano i puntini neri della vaniglia Bourbon del Madagascar. La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso. E’ un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prima di ottima fattura.
Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. E’ Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.

37,00

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Dettagli

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

Farina di grano tenero *
Uova *
Burro *
Pere candite 13%
Cioccolato fondente 55%
(fave di cacao, zucchero
e burro di cacao 9%)
Zucchero di canna
Acqua
Lievito madre
Miele
Sale
Bacche di vaniglia bourbon
* Ingredienti allergeni

Medi per 100g di prodotto

Energia 1405.88 kJ 336.95 kcal

Grassi 18.60 g
di cui saturi: 9.98 g
Carboidrati 38.88 g
di cui zuccheri: 18.92 g
Fibre 1.44 g
Proteine 5.82 g
Sale 0.02 g

Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del bauletto ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.