Bauletto ai Tre Cioccolati
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Bauletto ai Tre Cioccolati

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Il Bauletto ai Tre Cioccolati non è il classico bauletto della tradizione ma è un bauletto per i più curiosi e golosi, che amano sperimentare. Come per tutti i nostri lievitati il processo di lavorazione è di 4 giorni, con una doppia lievitazione di 48 ore. E’ fatto solo con burro e senza alcun grasso vegetale, e con lievito madre vivo che rinfreschiamo ogni giorno tre volte al giorno. Il cioccolato bianco, il cioccolato al latte e il cioccolato fondente si fondono in un’unica sorprendente esplosione di gusto. La struttura è soffice, il gusto è elegante ma deciso, non è estremamente dolce in quanto il cioccolato fondente attenua la dolcezza degli altri due cioccolati. 

 

Valutato 4.95 su 5 su base di 40 recensioni
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Prezzo 14,00 12,50

Peso: 330 gr
Dettagli

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

Farina di grano tenero *
Burro *
Uova *
Zucchero di canna
Lievito madre* (farina di grano tenero*, acqua)
Acqua
Cioccolato fondente Valrhona 55% (fave di cacao, burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere *, lecitina di soia *, vaniglia)
Cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, 
latte intero in polvere *, lecitina di soia *, estratto naturale di vaniglia)
Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, 
latte intero in polvere *, lecitina di soia *, estratto naturale di vaniglia)
Miele d’acacia
Sale
Bacche vaniglia Bourbon Tahiti

*Ingredienti allergeni

Energia 1491.60 kJ 363.64 kcal

Grassi 18.99 g
di cui saturi: 8.67 g
Carboidrati 44.92 g
di cui zuccheri: 24.21 g
Fibre 1.34 g
Proteine 6.84 g
Sale 0.04 g

Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del bauletto ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.