Bauletto Classico
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Bauletto Classico

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Il Bauletto Classico, è la nostra proposta di lievitato per tutto l’anno. Perfetto sia per la colazione, che come dessert dopo il pasto accompagnato ad una crema, che come spuntino pomeridiano. Come per tutti i nostri lievitati il processo di lavorazione è di 4 giorni, con una doppia lievitazione di 48 ore. È fatto solo con burro, senza alcun grasso vegetale, con lievito madre vivo che rinfreschiamo ogni giorno tre volte al giorno e farcito con uvetta Sultanina Australiana 5 Corone e arance candite artigianalmente da noi.

 

Valutato 4.75 su 5 su base di 81 recensioni
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Prezzo 14,00 12,50

Peso: 330 gr
Dettagli

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

Farina di grano tenero *
Burro 16% *
Uova 16% *
Arancia candita 18%
Uvetta sultanina
Zucchero di canna
Lievito madre* (farina di grano tenero*, acqua)
Acqua

Pasta d’arancia
Miele
Sale
Bacche di vaniglia bourbon Tahiti

* Ingredienti allergeni

Energia 1491.60 kJ 363.64 kcal

Grassi 18.99 g
di cui saturi: 8.67 g
Carboidrati 44.92 g
di cui zuccheri: 24.21 g
Fibre 1.34 g
Proteine 6.84 g
Sale 0.04 g

Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del bauletto ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.