Bauletto al Cioccolato Bianco e Frutti di Bosco

Bauletto al Cioccolato Bianco e Frutti di Bosco

Il Bauletto Cioccolato Bianco e Frutti di Bosco, è la nostra proposta di lievitato per tutto l’anno. Perfetto sia da colazione, che come dessert dopo il pasto accompagnato ad una crema, che come spuntino pomeridiano. Come per tutti i nostri lievitati il processo di lavorazione è di 4 giorni, con una doppia lievitazione di 48 ore. E’ fatto solo con burro e senza alcun grasso vegetale, e con lievito madre vivo che rinfreschiamo ogni giorno tre volte al giorno. E’ farcito con cioccolato Ivoire e frutti di bosco semicanditi artigianalmente da noi. E’ ricoperto da una glassa di mandorla e zucchero che, al primo morso, fa percepire una leggera croccantezza seguita da una sofficità incredibile!

Prezzo 14,00

Peso: 350 gr

Esaurito

Dettagli

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

Farina di grano tenero *
Uova *
Burro *
Frutti di bosco canditi 16%
Cioccolato Ivoire 35%
(burro di cacao, zucchero,
latte *, burro *) 7%
Zucchero di canna
Acqua
Mandorle *
Nocciole *
Pinoli *
Lievito madre
Miele
Sale
Bacche di vaniglia bourbon
* Ingredienti allergeni

Energia 1494.64 kJ 357.67 kcal

Grassi 18.28 g
di cui saturi: 9.85 g
Carboidrati 45.40 g
di cui zuccheri: 25.97 g
Fibre 0.77 g
Proteine 5.46 g
Sale 0.03 g

Si consiglia per assaporare al meglio la morbida consistenza del bauletto ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.